poha recipe in hindi

poha recipe in hindi

पोहा एक लोकप्रिय भारतीय नाश्ते का व्यंजन है जो चपटे चावल के गुच्छे से बनाया जाता है। यह एक झटपट और आसान रेसिपी है जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पौष्टिक भी है। यहां देखें पोहा बनाने की आसान रेसिपी:

 Ingredients:

poha recipe in hindi

  • 2 कप मोटा पोहा (चपटे चावल के गुच्छे)
  • 1 मध्यम प्याज, बारीक कटा हुआ
  • 1 मध्यम आलू, छिलका और कटा हुआ
  • 1/4 कप भुनी हुई मूंगफली
  • 1/4 कप ताजा हरा धनिया, कटा हुआ
  • 2-3 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
  • 1 छोटा चम्मच सरसों के दाने
  • 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर (वैकल्पिक)
  • नमक स्वाद अनुसार
  • 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
  • 1 नींबू का रस
Instructions :

  • पोहा को बहते पानी में कुछ सेकंड के लिए धीरे-धीरे धो लें और निथार लें।
  • medium आँच पर एक पैन में तेल गरम करें। राई डालें और उन्हें फूटने दें।
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  • कटा हुआ प्याज और हरी मिर्च डालें। प्याज के पारदर्शी होने तक भूनें।
  • कटे हुए आलू डालें और लगभग 5 मिनट तक थोड़ा नरम होने तक पकाएं।
  • हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर (अगर इस्तेमाल कर रहे हैं) और नमक डालें। अच्छी तरह से मलाएं।
  • धुले हुए पोहा को पैन में डालें और धीरे से मसाले के साथ कोट करने के लिए टॉस करें।
  • पोहा के गरम होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए 2-3 मिनिट तक पकाएँ।
  • भुने हुए मूंगफली के दाने और कटी हुई धनिया पत्ती डालें। अच्छी तरह से मलाएं।
  • आंच बंद कर दें और पोहे के ऊपर नींबू का रस निचोड़ दें। इसे अंतिम टॉस दें।
  • धनिया पत्ती और वैकल्पिक रूप से कसा हुआ नारियल से सजाकर गरमागरम परोसें।
हल्के नाश्ते या नाश्ते के रूप में अपने स्वादिष्ट पोहे का आनंद लें, अधिमानतः एक कप गर्म चाय के साथ।

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